Cá vamos nós para mais uma experiência gastronómica!!!
Além de alheira... adoro cogumelos... Costumo usar os shitake, mas desta vez usei os marron, que são parecidos com os portobello mas em tamanho mais pequeno.
Os cogumelos têm boas propriedades para a saúde, além de terem poucas calorias. Têm alto valor protéico, podendo chegar a 35% em cada 100gr, são ricos em vitaminas do complexo B, e vitaminas C e D, além de minerais, como sódia, potássio, cálcio, iodo, sódio e fósforo. Têm baixo teor de gordura, mas são muito saborosos. Ou seja são ótimos para a sua saúde!
Ingredientes:
300 gr de cogumelos marron fatiados
200 gr de bacon fatiado
1/2 cebola picado
1 alho picado
2 c. sopa azeite
q.b. pimenta caiena
q.b. oregãos
1 embalagem de cubinhos de queijo variados
Preparação:
Saltear a cebola e o alho em azeite. Colocar o bacon a estalar até ficar douradinho e colocar depois os cogumelos que ficarão salteados e ganharão o sabor do bacon previamente salteado. Temperar com um pouco de pimenta. Não coloco sal porque o bacon já costuma dar o teor de sal adequado e os temperos ajudam a terminar o tempero. Quando os cogumelos estiverem no ponto (eu gosto deles mais riginhos) coloco os cubinhos de queijo até derreterem um pouco.
Deixo ao vosso critério colocarem ou não no forno para gratinar, eu não coloquei porque o queijo já estava bem derretido, mas é uma opção. Depois de estar na pronto polvilhar com oregãos secos.
E pronto... um entrada, petisco ou acompanhamento perfeito para qualquer ocasião.
Beijocas saborosa!!!
dianamoreira
Além de alheira... adoro cogumelos... Costumo usar os shitake, mas desta vez usei os marron, que são parecidos com os portobello mas em tamanho mais pequeno.
Os cogumelos têm boas propriedades para a saúde, além de terem poucas calorias. Têm alto valor protéico, podendo chegar a 35% em cada 100gr, são ricos em vitaminas do complexo B, e vitaminas C e D, além de minerais, como sódia, potássio, cálcio, iodo, sódio e fósforo. Têm baixo teor de gordura, mas são muito saborosos. Ou seja são ótimos para a sua saúde!
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| Delícia de Cogumelos e Bacon |
300 gr de cogumelos marron fatiados
200 gr de bacon fatiado
1/2 cebola picado
1 alho picado
2 c. sopa azeite
q.b. pimenta caiena
q.b. oregãos
1 embalagem de cubinhos de queijo variados
Preparação:
Saltear a cebola e o alho em azeite. Colocar o bacon a estalar até ficar douradinho e colocar depois os cogumelos que ficarão salteados e ganharão o sabor do bacon previamente salteado. Temperar com um pouco de pimenta. Não coloco sal porque o bacon já costuma dar o teor de sal adequado e os temperos ajudam a terminar o tempero. Quando os cogumelos estiverem no ponto (eu gosto deles mais riginhos) coloco os cubinhos de queijo até derreterem um pouco.
Deixo ao vosso critério colocarem ou não no forno para gratinar, eu não coloquei porque o queijo já estava bem derretido, mas é uma opção. Depois de estar na pronto polvilhar com oregãos secos.
E pronto... um entrada, petisco ou acompanhamento perfeito para qualquer ocasião.
Beijocas saborosa!!!
dianamoreira
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